728x90 내장죽1 베트남식 내장 요리 베트남의 식재료는 우리와 비슷합니다. 육류로는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기가 주로 쓰이며 우리와 비슷하게 내장도 즐겨 먹습니다. 아내와 함께 마장시장에서 싸게 사온 돼지 간, 심장, 귀, 피 등으로 베트남식 내장 요리를 만들어 보았습니다. 오늘은 간단히 볶음 요리와 죽 요리를 소개하도록 하겠습니다. 먼저 재료를 푹 삶아냅니다. 적당한 크기로 썹니다. 마늘과 함께 볶습니다. 청경채와 같이 볶고 후추를 뿌려 마무리 합니다. 소스와 함께 먹으면 맛이 그만입니다. 늑맘 소스와 칠리 소스 입니다. 이런 저런 반찬들과 함께 밥 반찬으로 먹으면 별미입니다. 한 입 드실라우? 이번에는 죽 요리입니다. 숙주나물과 곁들여 먹으면 맛있습니다. 한 볼탱이 하실라우? ^^ 2012. 5. 2. 이전 1 다음 728x90
